PERU | Espresso | Café del Futuro | Bohnen | 250g

100% Arabica | Specialty Coffee | 80+

Unser Monorigine Espresso aus Peru beeindruckt durch einen eleganten Körper, feine Säure und ausgewogene Aromen. Das Tassenprofil entfaltet sich mit Nuancen von dunkler Schokolade, Nougat, roter Traube, braunen Gewürzen und getrockneten Früchten. Jede Tasse bietet eine harmonische Mischung aus süßen, schokoladigen und würzigen Noten und liefert ein komplexes sowie rundes Geschmackserlebnis.

• Varietäten: Bourbon, Caturra
• Röstung: Sanft-dunkle Röstung für Espresso
• Anbaugebiet: Jaén, Cajamarca
• Anbauhöhe: 1700m
• Erntejahr: 2023
• Aufbereitung: Washed Process

Ein erstklassiger Espresso, ideal für die Zubereitung in der Espressomaschine und perfekt für alle, die ein ausgewogenes und aromatisches Kaffeeerlebnis schätzen.

Hintergrund aus dem Ursprungsland:

Dieser Kaffee stammt von der Asociación Café del Futuro, einer Kooperative, die 2007 gegründet wurde und über 300 Bauern aus der Region Jaén in Peru vereint. Die Asociación steht für hochwertige Kaffees mit ausgewählten Varietäten und einem starken Fokus auf zertifizierten Kaffee. Die Bauern bauen Sorten wie Caturra, Bourbon und Mundo Novo an, die in der Region zwischen Jaén und San Ignacio hervorragend gedeihen.

Die Asociación unterstützt die Bauern bei der Finanzierung von Trocknungshäusern, die es ihnen ermöglichen, ihren Kaffee behutsam zu trocknen und vor Regen zu schützen. Rund 95 % der Produzenten nutzen bereits diese Trocknungshäuser. Die Kaffees wachsen in Höhenlagen zwischen 1600 und 2000 Metern und profitieren von den idealen Bedingungen in dieser Region.